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一套由国宝级大厨隋卞亲自示范的烹饪课程,精选100道中西经典菜品,从选材、刀工、火候到调味摆盘,逐步骤慢动作拆解,毫无保留地展示后厨核心技法,每道菜配有食材清单、关键要点提示与常见失败原因分析。

本书包括:一起发生在五星大酒店的谋杀案件一个古怪却可爱的酒店女仆边缘人物质朴的人生哲理和居家清洁小妙招尚未出版就在社交网络上引发热议出版后一周荣登《纽约时报》畅销榜!特立独行的主人公+“阿加莎式”古典推理经理、酒保、门卫、后厨、客房服务、顾客你愿意相信谁?————————————————★内容介绍我是你的酒店女仆。我帮你清理房间。我知道你的秘密。但是你呢?你了解我吗?莫莉性格古怪又有点洁癖。作为模范员工,她每天都会兢兢业业地打扫客房,从不无故缺勤。她孤身一人,没有人会注意到她。毕竟,她只是一个不起眼的酒店女仆,一个隐形的人。...

女厨师霍腾瑟(凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰)在法国乡村里经营着一家小餐馆,因为使用的食材考究、制作精良,极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是,自己的名气竟然吸引了法国总统的注意,就这样,她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫,面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们,霍腾瑟的压力可想而知,可即便如此,她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后,在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。

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后厨

徐冰(海清饰),年过三十,单身,干练冷峻,不苟言笑,是五星级酒店粤海风的行政总厨,在后厨被大家尊奉为老大,是一个下属们既敬佩又惧怕的角色。时慧宝(小沈阳饰),东北人,刑满释放人员,善良油滑,风趣幽默,厨艺精湛,走到哪里都能带来一片的笑声。这两个完全没有交集的人物却在命运的安排下走到了一起。二人先是分别占据两家饭店后厨,展开一连串厨艺和心计的大比拼。几轮较量之后,时所在的饭店改弦易张,他也带着手下转投粤海风门下。本就是性格相违,加上又是曾经的对手,一山不容二虎,徐冰自然和时慧宝继续展开较量。在这一过程中,两人各自经历着亲情和爱情的历练,彼此的隔阂也渐渐消除。喧闹的后厨,快乐而温馨的故事继续上演……